我院餐厅荣获济南市健康餐厅荣誉称号


  本站讯(记者 毕军伟) 日前,我院餐厅在济南市爱国卫生运动委员组织的“评选健康城市细胞工程建设先进单位”活动中,被授予“健康餐厅(食堂)”荣誉称号。

  

 

  食品安全监管上墙

 

  公式栏

  民以食为天,食以安为先。为确保师生饮食卫生安全,学院高度重视餐厅餐饮工作,并将此项工作纳入到学院精神文明创建工作中,不断规范食堂餐饮卫生安全管理,持续加大硬件投入,认真落实餐饮安全规定。后勤基建处餐厅管理办公室建立健全了餐厅经理负责人工作例会、常规巡查检查、岗位卫生责任监督、原料采购管理、食品48小时留样、餐具用具消毒清洗等规章制度,规范了食品加工和卫生清洁工作,杜绝了食物中毒和食源性疾患的发生。建设“食品快检室”和“明厨亮灶”工程,积极接受广大师生的监督。餐厅卫生安全工作得到辖区餐饮安全监管部门的认可,连续多年评定为餐饮安全等级考核A级(最高等级)。(编辑:张丽萍 审稿:张晓菊)

  “明厨亮灶”工程

  

 

  食品快检室

 

  物品摆放有序

  

  


来源: 山东技师学院-新闻网
发布时间:2017年06月09日



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