学校在泰安市餐饮服务技能大赛中喜获佳绩


5月22日,学校李明亮厨师参加由泰安市总工会及烹饪协会主办的餐饮服务技能大赛,荣获“泰山烹饪大师荣誉称号”。本次比赛共有各地区100多名烹饪大师参加,通过服务实践考试、理论考试、论文、现场答辩及专家评审等环节,经过层层筛选,最终李明亮获得了优异成绩。

学校以“推进幸福学院建设,倡导绿色健康理念,增强职工幸福指数”工作原则,大力开展健康食堂创建工作。重视食堂队伍建设,定期组织开展餐饮卫生知识学习和业务技能学习,提升员工业务素质和服务能力,截止目前为止,现有厨师均具备国家三级职业技术资格,其中5人获取技师资质。定期开展“厉行节约,从我做起”、“我最喜欢的菜肴”、“我最喜欢的师傅”、“餐厅开放日”等活动;推行食堂“6S”管理,张贴安全生产流程,打造安全工作氛围;编制饮食安全手册,编写24节气篇,制定食品安全工作流程和标准、食品安全管理制度、食品安全事故应急处置方案;开展“帮厨”活动,把师生员工各自的家乡饮食文化引进了校区,打造“如家”就餐环境。

下一步,学校将进一步加强人才培养,积极倡导绿色健康饮食,丰富就餐种类,提升就餐品质,力求为广大师生提供安全、营养和绿色健康饮食。

信息来源:泰安校区管委会


来源: 山东电力高等专科学校
发布时间:2017-05-23



上篇:学校举办2017年新提任干部培训班
下篇:全省高校思想政治工作会议召开 刘家义出席并讲话